又到金秋赏桂时，走在街头巷尾，总能闻到鼻尖缭绕着桂花特有的清甜味，浪漫甜美。园林专家说，最近几天是桂花开得最盛的时分，早桂还没有谢，晚桂又齐刷刷地开了，这样满城尽带桂花香的情形能继续到10月5日、10月6日左右。

  专家说，桂花的花期是每年的9-10月。至于常州的桂花首要分金桂、银桂、丹桂、四季桂4大品种。开花较早的是四季桂，四季都会开花，花朵色彩稍白或淡黄，香味较淡；金桂的色彩为金黄色；银桂的花朵色彩较白，稍带微黄。便是丹桂树比较少，但花朵色彩却是橘黄色，最为美丽。“大部分公园、街头绿洲都能看见桂花树，但栽培比较会集的，仍是红梅公园、紫荆公园以及西林公园。”

  长假还未到，人民公园、红梅公园里，已经有许多市民在桂花树下赏景唠嗑，还有许多上了年岁的市民仍想念着糖桂花的滋味。家里的阿姨却是捡了不少桂花回来，就不知道该如何做，问了身边许多老姊妹，会做的也不多。咨询了一下常州有名的“吃货”老沈，要先把收集回来的桂花用盐拌两三个钟头，收掉一些水分，再用白糖拌或蜂蜜拌一下就能够了。密封好后，放在冰箱能够一年吃到头。虽然过程简略，可盐要放多少，要拌多久，也要拿捏好，“时刻长了，滋味就变咸了。”老沈主张，要真实嫌费事，能够将桂花晒干了再用糖或蜂蜜淹浸。

  主办：常州市人民政府办公室承办：常州市大数据管理中心版权所有：常州市人民政府电子邮箱：br/>

  地址：常州市龙城大路1280号 (市行政中心)3号楼B座116室技术上的支撑电线