“今日吃好晚饭，我自己先开端吐逆、拉肚子，认为中暑了，想着熬熬看会不会好，成果我女儿也跟我相同上吐下泻，咱们今日就只吃了蛋糕和鱼籽，石斑鱼是爸爸下午钓回来的，莫非是蛋糕吃坏了？”

  不久前的一天清晨，跟着120警笛短促的声响，浙江省立同德医院急诊预检分诊台的护理当即飞驰到救护车旁接患者。只见车上下来两位患者，妈妈对着垃圾袋狂吐不止，女儿则衰弱地躺着。

  听到石斑鱼，预检分诊护理立刻考虑到或许是石斑鱼鱼籽中毒。经历比较丰厚的内科、儿科医师当即带领团队对患儿及母亲进行一系列急救，通过活跃医治，患儿及母亲的症状得到必定的改进，收住院进一步医治。

  石斑鱼，又称蛇花鱼或光唇鱼，归于鲤科鱼类，首要散布于上海、江苏、安徽、浙江、福建等南边区域的溪水中，尽管石斑鱼的肉质鲜美可口，鱼籽养分丰厚，高蛋白、富含脂肪酸、丰厚的维生素和矿物质。

  但其鱼籽却隐藏着不容忽视的毒性，这种毒性首要来自于一种名为“雪卡毒素”的神经毒素，它无色无味，对鱼类自身并无直接影响，但对人体却能产生严峻的毒害效果。老练的鱼籽毒性最强，每年6-8月为石斑鱼产卵期，此时段食用更易中毒。

  现在已知有超越400多种鱼类或许蓄积雪卡毒素，海产商场和餐桌上常见或许含雪卡毒素的鱼类有：石斑鱼（如西星斑、燕尾星斑、山君斑、东星斑、苏眉）、梭鱼、黑鲈和真鲷等。含雪卡毒素的鱼类在我国首要散布于广东、南海诸岛等地。

  雪卡毒素是一种脂溶性的神经毒素，特别简单在脂肪含量较高的鱼卵中富集。该生物毒素不易被胃酸损坏且不被高温分化，一般的加热、冰冻、枯燥、盐化等烧煮烹饪难以去除其毒性。人类在食用含有雪卡毒素的鱼后，往往进食后几小时内会呈现一系列中毒症状。

  包含手指和脚趾尖的麻痹，部分皮肤瘙痒和出汗。感觉紊乱或对冰冷影响的温度感觉“倒转”（即触摸到凉物体感觉热，触摸到热物体感觉凉。

  包含血压过低，心搏徐缓或心动过速，严峻者会导致呼吸困难乃至瘫痪；在极点情况下，或许会引起休克乃至逝世。

  1. 误食鱼籽呈现不适症状后，应第一时间采纳催吐办法，常用的办法是运用手指，按压舌根，并碰触扁桃体，使机体产生反射，并产生吐逆反响。

  2. 及时就医是要害，切勿延迟，并奉告医师自己曾食用过海鲜很重要。假如确诊，医师会依据详细情况采纳对应的医治办法，以敏捷铲除体内毒素。