看到一位茶农的朋友圈，今年的肉桂茶苗5毛多一棵，和105（黄观音）差不多，而305（瑞香）要一块多。

  另外，最近两、三年，大环境特殊。很多武夷山茶农朋友反映过，能找上门的生意，越来越少。

  虽然，肉桂茶树是岩茶里的独立品种，但在其下属，另有不少细致分类。诸如，小叶肉桂、黄化肉桂等。

  黄化肉桂，同样是茶树自然变异的产物。关于自然变异的原理，说来复杂，有感兴趣的茶友可以看一看完整资料。

  再加上那款茶在焙茶时，为了保留特色，茶农焙茶的火功也不高，当时喝到的还是轻火，很鲜爽独特。

  “马肉”则是马头岩肉桂。论市场价，岩茶“牛肉”要比“马肉”高出一大截，不能用牛马是一家的观念看待。

  因为牛栏坑肉桂的产量更少，全年内整条坑的“牛肉”加起来，平均不过1500斤，供不应求；

  因为牛栏坑的综合山场环境更好，是三坑两涧的翘楚，整条坑呈现东西走向，坑内日照时间适中，能提供半阴半晒的舒适环境，坑中还有溪流沟通，调节区域小气候。两旁的风化岩呈现两山夹峙状态，土壤当中风化岩碎屑丰富，土质松软又富含养分，方方面面优势极佳。

  尤其是远离正岩地带，举目四望都看不到标志性风化岩的地区，产出来的岩茶肉桂连半点岩骨、岩韵的特征都没有，哪能符合“岩岩有茶，非岩不茶”的要求？

  种植在相近山场地段的肉桂里，岩上茶的肉桂，香气更高扬，茶汤当中的辛锐特征更明显。因为，岩上山场更加向阳开阔。

  坑涧底部，多漫射光，多水汽滋润，小气候清凉，半阴半晒为主，茶树不容易被晒伤。